Italien/Bio Südtirol: Verbraucher mit Transparenz und Qualität überzeugen

Auf der diesjährigen Messe für Naturprodukte Sana im norditalienischen Bologna hoben Michael Theiner, Brand Kommunikationsmanager bei Bio Südtirol und Direktor Werner Castiglioni die Bedeutung von Transparenz und Qualität im Biobereich vor allem bei der Kommunikation mit den Verbrauchern am Point of Sale hervor.

Während der Veranstaltung, die vom 9. bis 11. September stattfand, präsentierte sich Bio Südtirol mit einem breiten Apfelsortiment. In diesem Jahr hätten die Frühjahrsfröste und große Trockenheit der Produktion zu schaffen gemacht, so Michael Theiner gegenüber dem Online Portal myfruit. An die 25.000 t einer Normalernte werde Bio Südtirol in diesem Jahr nicht heranreichen. Rund 200 Mitgliedsbetriebe produzieren auf 600 ha 35 verschiedene Apfelsorten. Die wichtigste Varietät ist Gala mit einem Anteil von 35 %. Der größte Teil der Ware wird nach Nordeuropa und Spanien exportiert. Auf dem italienischen Markt bleiben rund 10 %.