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Möglichst regional, nachhaltig und am besten noch förderlich für die Gesundheit sollen sie sein: Lebensmittel sollen immer höheren Ansprüchen genügen. Wie Südtiroler Unternehmen diese Trends für ihre Produkte nutzen können und dabei bestmöglich Synergien genutzt werden, diskutierten Experten und Teilnehmer anlässlich der ersten Südtiroler Food Innovation Conference.

Während des diesjährigen European Packaging Forum in Düsseldorf, das nach der Premiere im Jahr 2019 zum zweiten Mal stattfand, diskutierte die europäische Verpackungsbranche wieder über Strategien und Konzepte für die Zukunft. Noch stärker als bei der ersten Ausgabe standen diesmal die
zunehmenden Nachhaltigkeitsanforderungen in Wirtschaft und Gesellschaft und die knapper werdenden
Ressourcen im Mittelpunkt der Fachvorträge und Diskussionen. Die Reduzierung des Materialeinsatzes,
die Entwicklung von Mehrweglösungen und die Schaffung geschlossener Wertstoffkreisläufe werden die Themen sein, die die Verpackungsbranche in den kommenden Jahren und darüber hinaus sehr stark
beschäftigen werden.

Im September wurde die offizielle Schätzung der spanischen Citrusproduktion für die Kampagne 2021/22 bekannt gegeben. Erwartet werden insgesamt rund 6,7 Mio t Orangen, Mandarinen, Zitronen und Grapefruits.

Lesen Sie mehr in Ausgabe 45/2021 des Fruchthandel Magazins.

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