Die Mitglieder der AOP Pêches et Abricots de France (Nationale Vereinigung der Erzeugerorganisationen von Pfirsichen und Aprikosen) haben sich darauf geeinigt, die bislang geltenden Qualitätsnormen auch in dieser Kampagne anzuwenden. Dazu gehört die Kalibrierung in 5 mm-Schritten sowie die Mindestgröße der Früchte von 35 mm für die Kategorie 1 und 2.
Darüber hinaus hat die AOP die Liste der Sorten, die sich durch hohe Geschmacksqualitäten auszeichnen, um eine Reihe vielversprechender Varietäten ausgeweitet. Im Rahmen des ASPIR-Forschungsprogramms wird die Entwicklung eines tragbaren Messinstruments, mit dem die Fruchtqualität vor Ort in den Plantagen bestimmt werden kann, vorangetrieben. i.e.
