Am 16. Juni findet der „Fresh Veggies Day“ statt, der ganz im Zeichen des frischen Gemüses steht. Denn frisches Gemüse ist zum einen lecker und unterstützt zum anderen sehr effektiv einen gesunden und kalorienarmen Ernährungsstil. Wenn es aus heimischem Anbau stammt, ist es nicht nur besonders frisch, knackig und schmackhaft, sondern tut dank kurzer Transportwege auch noch etwas für die Klimabilanz, so Deutsches Obst und Gemüse.
Wir sehen grün – nicht nur in Gärten, Wiesen und Wäldern, auch in Sachen Gemüse. Denn das gibt es jetzt wieder überall erntefrisch, von Aubergine bis Zucchini, zart und lecker. Das komme besonders allen Fans einer bewussten und gesunden Ernährung sehr entgegen. Ein Trend, der sich auch im gesamtdeutschen Gemüseverbrauch zeige. Der sei nämlich auch im vergangenen Jahr wieder gestiegen – von 8.780 t auf 9.095 t. Pro Kopf seien damit hierzulande ganze 109,4 kg Gemüse verzehrt worden. 2020 waren es noch 105,6 kg und 2019 sogar nur 99,5 kg*. Als beliebteste Gemüseart Deutschlands hat sich erneut die Tomate an die Spitze des Rankings gesetzt.
Die 10 meistgekauften Gemüsearten Deutschlands (kg/pro Haushalt)*
1. Tomaten (13,5 kg)
2. Möhren (10,4 kg)
3. Gurken (10,1 kg)
4. Zwiebeln (8,8 kg)
5. Paprika (8,0 kg)
6. Eissalat (3,3 kg)
7. Zucchini (2,5 kg)
8. Champignons (2,4 kg)
9. Spargel (2,2 kg)
10. Blumenkohl (2,1 kg)
*Quelle: AMI-Analyse nach GfK-Haushaltspanel
