VIP, der Verband der Vinschgauer Produzenten für Obst und Gemüse, erwartet in diesem Jahr bei durchschnittlicher Menge eine qualitativ gute Ernte an Bioäpfeln. Mit der bestehenden Sortenvielfalt will VIP Bioware zwölf Monate im Jahr verfügbar machen.
Mengentechnisch werde 2022 kein Rekordjahr, teilt VIP mit. Man erwarte ca. 40.000 t bis 44.000 t Biotafelware, was im Vergleich zum Vorjahr ein Minus von etwa zehn Prozent darstelle. „Dank des idealen Mikroklimas im Vinschgau erweist sich die Produktqualität wiederum als sehr gut und die Äpfel besitzen eine hohe Lagerfähigkeit. Bis zum heutigen Zeitpunkt verzeichnen wir auch keine Hagelschäden. Die Bio-ware besitzt eine durchschnittliche Fruchtgröße“, berichtet Gerhard Eberhöfer, Verkaufsleiter Bio bei VIP. Derzeit bereitet sich VIP auf die Vermarktung der neuen Bioernte vor.
Nach Angaben des Verbands wird Gala ab 25. August 2022 bis April 2023 erhältlich sein, die Clubsorte Minneiska - SweeTango® ab 25. August bis etwa Mitte Oktober. Ab Ende September will VIP das Sortiment und die Verfügbarkeit von weiteren Sorten schrittweise erweitern. Dazu gehören auch Clubsorten in Bio-qualität: Nach der Vermarktung von Minneiska - SweeTango® hat VIP die Clubsorten Ambrosia™ von Mitte Oktober bis Mitte Januar im Biosortiment, in der Zeit dazwischen ebenso R201 - Kissabel®. Mitte Dezember bis Mitte März 2023 ist der süße Apfel Scilate - envy™ verfügbar, teilt VIP mit. Für all jene, die süß-säuerliche Äpfel bevorzugen, biete sich von Januar bis Ende Mai die Clubsorte Nicoter - Kanzi® an. Den Abschluss bildet WA38 - Cosmic Crisp®, „der neueste Stern am Sortenhimmel“, so der Verband. Aktuell sei die aufstrebende Sorte bis Juni verfügbar, in den Folgejahren plane man mit Ende Juli/Anfang August. Biologisch erzeugte Golden Delicious seien ganzjährig verfügbar – bis Ende September aus der Ernte 2021, danach aus der Ernte 2022. Bis Ende August seien zudem noch einige rote und zweifarbige Sorten der Ernte 2021 verfügbar: Pinova, Jonagold, Idared sowie eine geringere Menge an Red Delicious. Auch in der Verkaufssaison 2022/23 wolle VIP als Ganzjahreslieferant mit Sicherheit über zwölf Monate hinweg die Verfügbarkeit von besten Bioäpfeln garantieren, bestätigt der Verband.
Nun gehe es auch darum, mit dem Handel über vermehrte Absatzmöglichkeiten zu diskutieren. „Um die wachsenden Mengen im Biosegment auch verkaufen zu können, benötigen wir mehr Sichtbarkeit und mehr Regalflächen“, fordert Gerhard Eberhöfer. Außerdem wolle man das Angebot sowohl im Preiseinstiegs-segment als auch im Premiumsegment ausweiten.
Nachhaltigkeit spiele dabei in allen Prozessen eine wichtige Rolle, so der Verkaufsleiter. Auch setze man auf größtmögliche Transparenz und Information, z.B. durch ein Etikett auf der Verpackung, über das man mehr über den jeweiligen Vinschger Biolandwirt und die verfügbaren Apfelsorten erfahren könne, teilt er abschließend mit.
