„Die Sorten Ipador/ Giga® und CIVM49/RedPop® sind resistent gegen die Pilzkrankheit Schorf, was eine deutliche Reduktion von Pflanzenschutzmaßnahmen möglich macht. Außerdem erfüllen sie die hohen Erwartungen der Verbraucher an einen besonderen Geschmack. Die dritte im Bunde, WA 38/Cosmic Crisp, zeichnet durch eine besondere Saftigkeit aus. Alle drei Sorten sind zudem auch für den biologischen Anbau vorgesehen“, fassten VOG-Obmann Georg Kössler und Thomas Oberhofer, Obmann der VIP zusammen.
Drei neue Sorten werden in naher Zukunft überall im Handel erhältlich sein, wo Äpfel aus Südtirol angeboten werden.
Zu Wort kamen neben den Verantwortlichen der Südtiroler Obstwirtschaft auch Obstbauern, Techniker, Züchter, Forscher und Marketingexperten – sowie Profis des Geschmacks. „Die Sortenvielfalt und -erneuerung liegt in der DNA des VOG; zu den wichtigsten Auswahlkriterien gehören natürlich der Geschmack der Äpfel, aber auch die Eigenschaften der Sorten in Anbau und Lagerfähigkeit sowie in Bezug auf Markttrends und Kundenwünsche“, sagte VOG-Obmann Georg Kössler. Thomas Oberhofer, Obmann der VIP, unterstrich die Vorzüge Südtirols im Anbau einer breiten Sortenvielfalt: „Die vielen unterschiedlichen Höhenlagen, die Mischung aus alpinem und mediterranem Klima bietet für viele verschiedene Sorten herausragende Bedingungen. So gedeihen Qualitätsprodukte – sowohl im integrierten wie auch im biologischen Anbau.“ Die neuen Sorten passen auch zu den Bemühungen der Südtiroler Obstwirtschaft um immer mehr Nachhaltigkeit: Weil am Ende der Geschmack ausschlaggebend ist, kam diesem Aspekt beim Internationalen Apple Summit 2021 eine besondere Rolle zu: Moderatorin Anna Zangerle bat dazu nicht nur die Apfelexpertin Vera Platzgummer vom Sortenerneuerungskonsortium auf die Bühne, sondern mit Claudia Rier auch eine Sommelière sowie Sternekoch Martin Obermarzoner. ba
Eine ausführliche Vorstellung der neuen Sorten lesen Sie in der kommenden Ausgabe des Fruchthandel Magazins.
