Im Mai 2023 wurden die Bioapfellager um 735 t reduziert, Ende Monat lagen noch rund 950 t Bioäpfel in den Lagern. Die Reduktion entspricht in etwa der von Mai 2021, im Mai des Vorjahres wurden lediglich 437 t verkauft. Dies ist aber darauf zurückzuführen dass im vergangenen Jahr die Lagerbestände im Mai bereits tiefer waren, so Swisscofel und Bio Suisse.
Im Mai 2023 wurden u.a. 236 t Gala, 174 t Braeburn sowie 95 t Topaz verkauft. Die Verkaufsmenge aller anderen Sorten liegt unter 30 t. Es wurde bereits rund 86 % der Ende Oktober eingelagerten Lagermenge vermarktet.
Die verbleibende Menge setzt sich zusammen aus 186 t Golden Delicious, 140 t Braeburn, 57 t Idared sowie 54 t Mailgold. Von den restlichen Sorten sind noch Lagerbestände bis maximal 30 t an Lager. Es wird angenommen, dass die Lager in den nächsten ein bis zwei Monaten leer sind.
Es sind keine Biobirnen mehr eingelagert.
