Die Verkäufe der Klasse I (IP: 4.036 t) liegen um 8 t höher als im Jahr 2020 (4.028 t) und 276 t unter dem Jahr 2019 (4.312 t). Die Verkäufe der Klasse II (IP: 1.606 t) liegen 322 t über dem Vorjahr (1.284 t) und 34 t über dem Jahr 2019 (1.572 t). Die Verkäufe der Sorte Gala (Klasse I) sind mit 1.401 t um 5 t tiefer ausgefallen als im Jahr 2020. Bei Golden Delicious (Klasse I) liegen die Verkäufe mit 532 t um 70 t höher und bei Braeburn (Klasse I) mit 619 t um 14 t höher als im Jahr 2020.
Insgesamt wurden im November rund 635 t Bio-Äpfel verkauft. Dies sind rund 100 t weniger als in den Novemberverkäufen des Vorjahres, so Biosuisse. Es entfielen 10 % der totalen abverkauften Menge auf den Bio-Bereich, was einem ähnlichen Anteil wie in den Vorjahren entspricht. Mit 263 t machte der Bio-Gala 41 % der gesamten verkaufen Menge aus. Es folgen Topaz mit rund 79 t und Boskoop mit 35 t.
Die Birnenverkäufe (inklusiv Bio) sind mit 1.629 t um 269 t tiefer als 2020 (1.898 t) und sind praktisch gleich mit 2019 (1.614 t) ausgefallen. Im Vergleich zum Fünfjahresdurchschnitt mit 1.825 t, liegen die Novemberverkäufe bei Birnen um 196 t tiefer. Die verkauften Mengen der Sorte Kaiser Alexander (IP) mit 652 t haben gegenüber 2020 (511 t) um 141 t und 2019 (530 t) um 122 t zugenommen. Die Sorte Conférence (IP) mit verkauften 394 t hat gegenüber 2020 (333 t) ein Plus von 61 t und 2019 (295 t) ein Plus von 99 t ausgewiesen. Die Verkäufe der Sorte Gute Luise (IP) mit 316 t sind gegenüber 2020 (209 t) um 107 t höher und um 55 t höher als im Jahr 2019 (261 t) ausgefallen. Die Sorte Williams war per Ende Oktober fast ausverkauft. Ein Vergleich ist somit nicht machbar.
Mit rund 158 t verkaufter Bio-Birnen beläuft sich der Bio-Anteil an den gesamten Birnen-Novemberverkäufen auf etwas über 9 %. Im Vergleich zu den Novemberverkäufen des Vorjahres wurden im 2021 rund 8 t weniger verkauft. Bio-Birnen sind sehr gefragt, das Angebot liegt unter der Nachfrage. Ende November lagen noch rund 317 t Bio-Birnen an Lager. Mit rund 99 t war Kaiser Alexander die meistverkaufte Bio-Sorte im November, gefolgt von Conférence mit 25 t. SWISSCOFEL/Schweizer Obstverband/Biosuisse
