Schweiz: Biologischer Obst- und Gemüseanbau liegt im Trend

Der seit einigen Jahren beobachtete Erfolg der Bioproduktion in der Schweiz setzt sich fort. Mit insgesamt 6.638 Bio-Betrieben wurde 2017 ein Plus von 5 % verzeichnet.

Gemäß einer Erhebung des Bundesamtes für Statistik (BFS) befinden sich 63 % davon in der Bergzone. Die auf 4.100 Betriebe verteilte Gemüsebaufläche (12.600 ha) wächst demnach seit mehreren Jahren stark. Zwischen 2012 und 2017 hat sie um 24 % zugenommen. Auf Obstanlagen entfielen im Jahr 2017 insgesamt 7.200 Hektar.