Laut Statistischem Bundesamt haben im vergangenen Jahr 201 niedersächsische Betriebe auf insgesamt 519,4 ha Grünkohl angebaut (2019: 209 Betriebe auf 429 ha). Die Erntemenge lag bei 8.694,7 t (2019: 7.571 t). Damit ist Niedersachsen Spitzenreiter, dicht gefolgt von Nordrhein-Westfalen (7.823,9 t). Bundesweit haben 1.217 Betriebe auf rund 1088,9 ha 18.499,9 t Grünkohl geerntet.