Wie es vom KÖN heißt, beginne das Branchentreffen mit einem Fachvortrag von Wolfram Dienel vom Deutschen Bauernverband in Berlin. Er spricht über „heimisches Bio“ und wie dieser Vorteil erfolgreich ausgespielt werden kann. Über das Konsum- und Einkaufsverhalten der Deutschen referiert Helmut Hübsch vom Marktforschungsunternehmen GfK in Nürnberg. Zwischen den Vorträgen haben die Teilnehmer die Möglichkeit, sich in kleinen Runden zu treffen, sich kennenzulernen und Informationen auszutauschen. Das Nachmittagsprogramm hat zwei inhaltliche Schwerpunkte. Zuerst geht es um Anbau und Lagerung von Bio-Gemüse und Bio-Kartoffeln. Ein Landwirt wird Techniken und Verfahren aus den Niederlanden vorstellen. Anschließend stehen Vertreter der Unternehmen Alnatura und Bio Bünting Rede und Antwort zum Thema „Gestaltung von Lieferketten und Prozessen“.
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