Als Grund nennt Zanichelli das besondere Bedürfnis nach mehr Schutz und Hygiene. Aber auch die Notwendigkeit, den Einkauf zu beschleunigen, sowie der Wunsch, frisches Obst und Gemüse zu Hause länger aufzubewahren, haben die Zahlen in die Höhe getrieben. „Der Verkauf von Behältern, Verpackungen und Zubehör für die Lieferung von verzehrfertigen Lebensmitteln nach Hause hat ebenfalls zugenommen. So werden Behälter aus für die Mikrowelle geeignetem Polypropylen mit aufklappbarem oder separatem Deckel bevorzugt, da sie eine größere Garantie geben, dass während des Transports nichts auslaufen kann“, so Zanichelli weiter.
Die Produktionssteigerung gleiche jedoch den Umsatzrückgang bei Einweggeschirr nicht aus, der nicht nur auf die Schließung von Schul- und Betriebskantinen oder sämtlicher kommerzieller Catering-Aktivitäten zurückzuführen ist. Vielmehr ist die Vorwegnahme der in der europäischen Richtlinie vorgesehenen Verkaufs-Beschränkung für Einweggeschirr aus Kunststoff durch den Markt ein wesentlicher Faktor. Raffaella Quadretti
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