Carmen ist wegen der Produktionserweiterung die einzige Birnensorte in Italien, die zurzeit keine Einbußen hinnehmen muss. Sie ist eine der frühesten Sommersorten und verfügt über ein attraktives Aussehen sowie über einen hervorragenden Geschmack und bietet in den warmen Sommermonaten eine willkommene Erfrischung. „Für die italienische Carmen gab es einen positiven Start der Kampagne', bestätigte Gianni Amidei, Präsident der interprofessionellen Organisation Pera, gegenüber Italiafruit. Es gebe gute Aussichten auf einen weiteren Preisanstieg bei den größeren Kalibern.
In dieser Saison sind die Kaliber aufgrund der großen Hitze im Juni eher durchschnittlich. Geschmack, Farbe und Form entsprechen laut Amidei voll und ganz den klassischen Standards. Die gleichen Bedingungen sollten für die anderen Sommersorten gelten, beginnend mit Santa Maria, die in diesen Tagen geerntet und vermarktet werden.
