'Ein zusätzlicher Vorteil der neuen Kartonverpackung sind die geringeren Arbeitskosten für unsere Erzeuger. Die Maschinen setzen die einzelnen Körbchen zusammen und legen sie in eine vormontierte Kartonpalette, die dann an den Erzeuger versandt wird', so Synnøve Johansson, Business Development Manager bei Hoogstraten. Verpackungsmaterial sei nach wie vor einer der größten Verursacher des CO2-Fußabdrucks der Coöperatie. Zusammen mit dem Lieferanten wolle Hoogstraten herausfinden, wie die Auswirkungen in Zukunft weiter reduziert werden können.
'Aufgrund ihrer empfindlichen Beschaffenheit ist es unwahrscheinlich, dass Erdbeeren lose verkauft werden, sodass die Entscheidung für die geeignetste und nachhaltigste Verpackung nicht immer einfach ist. Wir haben in ein LCA-Tool investiert, das uns bei der Bewertung verschiedener Verpackungsoptionen hilft, denn es geht um mehr als nur die Verringerung unserer Umweltauswirkungen oder die Verwendung von recyceltem Kunststoff. Bei der Verpackung müssen auch andere praktische Faktoren berücksichtigt werden, wie das verwendete Rohmaterial, die Lebensmittelsicherheit und die Haltbarkeit des Produkts“, so Johansson.
