Die Edeka Märkte an Rhein und Ruhr bieten unter der regionalen Eigenmarke „meinLand“ rund 300 saisonal wechselnde Lebensmittel von mehr als 220 Landwirten aus Nordrhein-Westfalen. Die enge Zusammenarbeit stärkt laut Edeka nicht nur die regionale Wirtschaft und sichert Arbeitsplätze. Durch den gemeinsamen Austausch entstehen immer wieder neue Ansätze und Ideen.
So besuchen die Kaufleute und ihre Mitarbeitenden regelmäßig die Betriebe und erhalten Einblicke in die Produktionsprozesse. Ende August waren 30 Marktinhaber sowie Abteilungsleiter bei der Chicorée Produktion NRW in Wesel und der Rheinischen Pilz-Zentrale in Geldern-Pont zu Gast.
Die Chicorée Produktion GmbH von Familie Buchmann in Wesel sei eine der modernsten Chicoréeanbau- und Verarbeitungsbetriebe Deutschlands. Seit 2018 produziert sie für ”meinLand”. Die Besucher konnten den gesamten Wachstumsprozess verfolgen – von der Wurzelproduktion auf dem Feld über die Lagerung im Kühlhaus bis zur Ernte und Vorbereitung für den Verkauf. Auf diese Weise erhielten die Kaufleute ein umfassendes Verständnis für die komplexen Abläufe in der Produktion.
Bereits seit 2013 arbeitet Edeka Rhein-Ruhr mit der Rheinischen Pilz-Zentrale in Geldern-Pont zusammen, die Champignons und Edelpilze anbaut. Der ”meinLand”-Partnerbetrieb gab einen detaillierten Einblick in den Anbau und die Ernte der Pilze. Von der Substratherstellung über die verschiedenen Wachstumsphasen bis hin zur Ernte, die nach wie vor in Handarbeit erfolgt, konnten die Teilnehmer alle Schritte nachvollziehen und lernten so die Sorgfalt schätzen, die in der Pilzproduktion steckt.
Die Besuche festigten das Verständnis zwischen Landwirten und Kaufleuten. Sie zeigten, mit wie viel Handarbeit und Leidenschaft die Produktion von Gemüse verbunden ist. Gleichzeitig verdeutlichten sie den Erzeugern, dass hinter Edeka kein anonymer Konzern steckt, sondern selbstständige Unternehmer mit ähnlichen Herausforderungen. Durch den engen Austausch können Kaufleute und ihre Mitarbeitenden kompetent zu regionalen Lebensmittel beraten und Informationen zur Produktion aus erster Hand teilen.
