Laut Milos Ryba, IGD Bereichsleiter Discount, ist das Verständnis aktueller Trends im Lebensmitteleinzelhandel von entscheidender Bedeutung, wenn Discounter und ihre Lieferanten ihr Angebot an die sich ändernden Bedürfnisse der französischen Verbraucher anpassen wollen. Ryba sieht zum Beispiel ein Potential für Discounter im Bio-Sektor. „Discounter und Erzeuger können den wachsenden Bio-Trend in Frankreich nutzen und ähnliche Veränderungen in Gang setzen, wie wir in anderen Märkten bei Discountern gesehen haben“, sagte er. Food-to-go ist ein weiterer schnell wachsender Trend in Frankreich, von dem Discounter profitieren können. Innovationen wie Sushi-Bars seien bereits in anderen Ländern erfolgreich gewesen.
Da Gesundheit eine immer größere Priorität für Käufer gewinnt, erwartet Ryba, dass mehr Discounter die eigenen Vorschriften zu diesem Thema verbessern. Im Fokus der Analyse von IGD stand auch das Wachstum der Online-Verkäufe in Frankreich, da für Einzelhändler das Wachstum durch Online- und digitale Lösungen wesentlich sei. Führende Discounter, so das Institut, suchten derzeit nach kostengünstigen Online-Modellen und vier der sechs wichtigsten Discounter in Frankreich arbeiteten mit Smartphone-Apps.
„Alle französischen Discounter haben unterschiedliche Prioritäten“, sagte Ryba. „Deshalb ist es wichtig, dass die Lieferanten verstehen, wie jeder von ihnen arbeitet und was wichtig ist, um erfolgreich zu sein. Mit diesen Informationen sollten die Lieferanten ihre Strategien mit jedem Discounter entsprechend anpassen, anstatt nur einen Kanal zu fokussieren.“
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