Nach einem Abschluss an der Pariser Hochschule für Politikwissenschaften war sie über mehrere Jahre bei der Staatlichen Investmentbank BPI beschäftigt. Dort widmete sie sich der Unternehmensberatung. Verdeau sieht ihre Hauptaufgabe bei der Agence Bio darin, die Strukturierung der Branche zu verbessern, um Wachstum zu generieren. Herausforderungen seien die Nutzung von Synergien, der Schutz der Umwelt und der Erhalt von Arbeitsplätzen im ländlichen Raum. i.e.