Die sinkende Nachfrage nach frischen Kartoffeln und verarbeiteten Produkten wie Kartoffelpüree und Pommes frites sei für die Entwicklung verantwortlich. Wie vilt.be berichtete, stieg die Anbaufläche von Gemüse insgesamt um 5,8 %. Die Angaben beruhen auf den vorläufigen Zahlen des Ministeriums für Landwirtschaft und Fischerei auf der Grundlage der Stichprobenanträge.
Demnach sei die Kartoffel-Anbaufläche um 6,5 % von fast 55.717 ha im Jahr 2020 auf 52.093 ha in diesem Jahr zurückgegangen. Dies entspricht einem Rückgang von 6,5 %. Das Interesse der Erzeuger an allen Arten von Gemüse sei gestiegen. Vor allem Rosenkohl und Zwiebeln würden mit einem Plus von 12,3 % bzw. 20 % der Anbaufläche gut dastehen. Während Rosenkohl aufgrund der stark gestiegenen Nachfrage der Tiefkühlkostindustrie zulegen konnte, würden sich bei Zwiebeln die guten Erträge der vergangenen Jahre entscheidend auswirken.