Tom Leukefeld, dessen Äpfel aus den Züchtungsprojekten im zweiten Teil der Veranstaltung auch verkostet werden können, ermöglicht den Teilnehmern einen Einblick in eine Apfelsämling-Sammlung aus dem Erfurter Raum. Durch die Verkostung führt Dr. Martin Brüggenwirth, Sortenprüfer der Esteburg.
Abschließend stellen die Veranstalter den Anbauversuch der dritten Selektionsstufe aus dem Apfel:gut-Projekt auf den Versuchsflächen des Versuchs- und Beratungsrings Öko-Obstbau Norddeutschland (ÖON) vor. Da das Seminar im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) angeboten wird, ist die Teilnahme kostenfrei. Die Teilnehmer müssen lediglich die Fahrtkosten und Verpflegung selber tragen; die Pauschale dafür beläuft sich auf 25 Euro, heißt es abschließend.
