Der Apfel ist mit Abstand das Lieblingsobst der Deutschen. 87 % der Deutschen sind Apfelkäufer. Das zeigt sich auch im Anbau. 1.004.625 t wurden im vergangenen Jahr allein in Deutschland geerntet. Jeder deutsche Privathaushalt kaufte 2021 durchschnittlich 18,5 kg des köstlichen Kernobstes. Das macht rund 123 Äpfel pro Haushalt oder rund 61 Äpfel pro Person. Der Handel bietet im Schnitt ein Sortiment von etwa 15 verschiedenen Apfelsorten. Den Spitzenplatz in der Rangliste der beliebtesten Äpfel belegt seit Jahren in Folge der aromatisch-saftige Elstar, so Deutsches Obst und Gemüse*.
Die zehn meist gekauften Äpfel 2021*:
1. Elstar (16,4 % – 2020: 16 ,8 % – 2019: 16,4 %)
2. Braeburn (14,6% – 2020: 12,5 % – 2019: 13,6 %)
3. Gala (12,3% – 2020: 12,4 % – 2019:11,9 %)
4. Jonagold/Jonagored (7,5 % – 2020: 8,3 % – 2019: 11,9 %)
5. Pink Lady/Cripps Pink (8,9% – 2020: 7,3 % – 2019:7,5 %)
6. Golden Delicious (2,3% – 2020: 2,7 % – 2019: 2,5 %)
7. Kanzi (2,5 % – 2020: 2,1 % – 2019: 2,1 %)
8. Pinova (1,8 % – 2020: 1,8 % – 2019: 1,7 %)
9. Cox Orange/Holsteiner Cox (1 % – 2020: 1,1 % – 2019: 1,5 %)
10. Cameo, Rubens, Honeycrunch (0,7 % – 2020: 0,8 % – 2019: 0,5 %)
(*Quelle: AMI-Analyse auf Basis des GfK Panels)
Äpfel sind nicht nur beliebt, sie haben in Deutschland auch eine lange Geschichte. In manchen Gegenden reicht sie bis ins achte Jahrhundert nach Christus zurück, wo man sich vor allem in Klöstern bereits bestens auf den Apfelanbau verstand. Möglicherweise hat in der Folge auch Kurfürst August von Sachsen indirekt auf die Tradition Einfluss genommen. Er erließ nämlich im Jahr 1582 ein Gesetz, das Ehepaaren die Pflicht auferlegte, je zwei Obstbäume in ihrem Garten anzupflanzen.
Die größten und ertragreichsten Anbaugebiete findet man heute schon lange nicht mehr in Klostergärten. Die liegen mit 12.106 ha Anbaufläche und einer Erntemenge von 373.000 t Äpfeln (2020/21: 345.000 t) in Baden-Württemberg und mit einem Areal von 8.089 ha und 297.000 t Ernteertrag (2020/21: 291.000 t) in Niedersachsen. Auch Nordrhein-Westfalen und Sachsen sind von großer Bedeutung für die Apfelproduktion. Sachsen wartet mit 2.277 ha Anbaufläche auf und belegt damit den 3. Rang vor Nordrhein-Westfalen mit 2.051 ha**.
(**Quelle: Destatis)
