In Deutschland wurde 2021 auf knapp 132.000 ha Gemüse angebaut – das ist gegenüber dem Vorjahr ein Zuwachs von gut vier Prozent, teilt die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) mit.
14 % der Gemüseanbaufläche werden ökologisch bewirtschaftet. Die flächenmäßig wichtigste Kultur im ökologischen Gemüseanbau sind Möhren. Besonders hoch ist der Bio-Anteil bei Erbsen und Kürbissen. Rund 38 % der Kürbisanbaufläche werden ökologisch bewirtschaftet.
Insgesamt wird fast ein Fünftel der Gemüseanbaufläche für den Spargelanbau genutzt. Hier fällt der Bio-Anteil mit knapp sieben Prozent sehr viel geringer aus.
