Um den Absatz von Paprika zu stimulieren, gibt es viele bislang noch ungenutzte Möglichkeiten. Bei ZON fruit & vegetables in Venlo wurde daher die Initiative „Direct voor Retail“ gegründet, die eine noch direktere Zusammenarbeit mit dem LEH anstrebt. Auf der Grundlage individueller Verbraucherwünsche sollen laut einem Bericht im „ZON Magazine“ passgenaue Lieferkonzepte erarbeitet werden. „Es gibt viele Dinge, die wir mit dem Einzelhandel abstimmen können. Für den LEH ist es z.B. wichtig zu wissen, wann Erntespitzen zu erwarten sind, damit er Aktionen für sie planen kann. Dies können wir Wochen im Voraus planen“, sagt Züchter Frank Bakker.
