Eine neue Studie von YouGov im Auftrag von yfood liefert spannende Einblicke in das Essverhalten der Deutschen: Über ein Drittel nehmen sich mindestens ein bis zweimal die Woche keine Zeit für eine Mahlzeit am Esstisch. Stattdessen essen sie z.B. während der Arbeit, unterwegs, oder betreiben während dem Essen Multitasking.
Der Trend zum Multitasking-Essen zeigt sich vor allem bei den 18- bis 24-Jährigen: Fast zwei Drittel (62 %) dieser Altersgruppe essen mindestens ein bis zweimal die Woche “on the go”, was sie zum Spitzenreiter dieser Entwicklung macht. Trotz der scheinbar hohen Nachfrage ist laut der Studie fast jeder Dritte (28 %), der “on-the-go” isst, mit dem To-Go-Angebot von Mahlzeiten unzufrieden. Gründe dafür können sein, dass die Auswahl oft ungesund und begrenzt ist.
Stress lässt uns snacken
Ernährunsgexpertin Dagmar von Cramm sieht die Entwicklung als Ergebnis unserer schnelllebigen Zeit: “Die Dynamik und Schnelllebigkeit unserer Gesellschaft führt immer öfter dazu, dass Multitasking zum Standard wird - auch bei Themen, für die man sich eigentlich bewusst Zeit nehmen sollte, wie z.B. Essen. Nicht nur weil uns Essen Energie gibt und die Grundlage für unsere Gesundheit ist. Vor allem auch, weil Essen sozial und kulturell wichtig ist und eine gesellschaftliche Rolle spielt”, sagt sie. “Aber gerade, wenn man Stress hat und unter Zeitdruck steht, ist die Zeit für eine ausgewogene Ernährung nicht immer da. Das Problem ist dann, dass viele Menschen in ungesunde Essensmuster verfallen und entweder gar nichts essen oder zu ungesunden Snacks bzw. Junk Food greifen.”
Convenience-Produkte als Lösung?
Smart Food Hersteller wie der Marktführer yfood möchten diese Herausforderung aktiv angehen, indem sie vollwertige und ausgewogene Mahlzeiten anbieten, die bequem unterwegs konsumiert werden können. “Ich sehe den Trend zu gesunden Convenience-Produkten wie von yfood als eine gute Option, um an alle wichtigen Nährstoffe zu kommen, wenn mal keine Zeit ist”, sagt Dagmar von Cramm.
Smart Food bezeichnet eine neue Kategorie von Lebensmitteln mit einem vollwertigen Nährstoffprofil, die schnell und einfach konsumiert werden können. Dabei soll Smart Food klassisches Essen nicht ersetzen, sondern eine Lösung bieten, wenn für ein ausgewogenes Essen die Zeit fehlt oder keines verfügbar ist. Marktführer yfood hat seit der Gründung 2017 bereits 100 Mio Trinkmahlzeiten verkauft. Das besondere an den Produkten ist der “Complete Nutrition”-Ansatz, der alle essenziellen Mikro- und Makronährstoffe liefert, die der Körper benötigt. Neben Trinkmahlzeiten bietet yfood eine vielfältige Produktpalette an, die Riegel, Pulver und Hot Bowls umfasst.
