Ein Apfel ist ein Apfel ist ein − Irrtum! Denn dass jede Sorte einzigartig ist und mit spezifischen Aromen und Texturen vielfältige Einsatzmöglichkeiten hat, hat der Verband der Südtiroler Obstgenossenschaften auf der Fachmesse ein weiteres Mal deutlich gemacht.
Vom Marlene®-Aromarad bis hin zum breiten Markensortiment hat der Verband der Südtiroler Obstgenossenschaften (VOG) auf der Fruit Attraction in Madrid neue Ideen und eine neue Herangehensweise an die kulinarische Vielfalt präsentiert. Das dazugehörige Aromarad war nicht nur am Messestand selbst zu finden, sondern wurde auch den internationalen Kunden und Partnern auch auf einem besonderen Event nähergebracht. Viele überraschte Gesichter zeugten während des Testens der unterschiedlichen Geschmackskombinationen, die von einem Granny Smith mit dunkler Schokolade bis zu einem Gala mit rohen Pilzen reichten, vom kulinarischen Potenzial der beliebten Früchte. Neben den Varietäten der VOG-Hauptmarke Marlene® wurden auch Exklusivsorten wie Kanzi®, SweeTango®, Giga®, RedPop®, Cosmic Crisp® oder der Bio-Apfel Natyra® in die kulinarische Reise einbezogen.
„Das, was wir in Madrid präsentiert haben, ist ein Beispiel dafür, wie Apfelkultur vielfältig, ansprechend und wertschätzend präsentiert werden kann“, erklärte dazu Hannes Tauber, Marketingleiter des VOG: „Um den Obst- und Gemüsekonsum wieder zu beleben, müssen wir die Konsumenten neugierig machen und sie dazu ermutigen, sich näher mit dem Apfel zu beschäftigen, der am besten zu ihrem Geschmack und ihren Bedürfnissen passt und den sie in unserem Sortiment sicherlich zwölf Monate im Jahr finden werden.“
Doch nicht nur die kulinarische Seite des Apfels wurde vertieft: Auch in die anderen Grundpfeiler des “Home of apples” gab es Einblicke, quasi eine Rundum-Erkundung der Apfelkultur, die den Einsatz der 4.600 VOG-Apfelbauern, aller Mitarbeiter in den Genossenschaften und Abteilungen des Verbandes mit ihrem Streben nach Nachhaltigkeit und Expertise verdeutlichte und auch den Südtiroler Ursprung der Äpfel betonte, wo zwischen Berg und Tal für jede der zahlreichen Sorten ideale Anbaubedingungen herrschen. „Die Fruit Attraction findet genau zu dem Zeitpunkt statt, an dem unsere Bauern mit der Ernte beschäftigt sind und die ersten Äpfel aus unserem Sortiment auf die Märkte kommen“, ergänzte Walter Pardatscher, Direktor des VOG. „Umso wichtiger ist es, dass wir auf der Messe von unserem Anbaugebiet erzählt haben. Die Rückmeldung der Kunden auf unsere Apfel-Neuheiten ist vielversprechend und wir freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit mit ihnen, und darauf, die Obst- und Gemüseabteilungen noch attraktiver zu gestalten.“
