VIP freut sich nicht nur über eine gute Ernte, sondern auch über eine sehr gute Verkaufssaison. Nach nur fünf Monaten Vermarktung könne VIP mit einem Verkaufsanstieg von 25 % (bis zum 31. Januar 2024) eine mehr als positive Bilanz ziehen.
Auch die Aussichten für die kommenden Monate seien günstig: „Wir sind bereits im November sehr gut gestartet. Nach einem leichten Rückgang im Dezember haben die Verkäufe ab der dritten Januarwoche 2024 wieder angezogen, da vor allem in Nordeuropa der Konsum von Bio-Obst wieder an Fahrt aufgenommen hat“, erläutert Gerhard Eberhöfer, Bio-Produktmanager von VIP.
Die einzige Herausforderung bleibe die Sorte Golden Delicious, die insbesondere von den Konsumenten in Italien und Spanien nachgefragt wird, und leicht höhere Bestände als geplant aufweise.
Die Bereitschaft, regionale Produkte zu bevorzugen und damit konkret die Nachhaltigkeit zu fördern, erweise sich als weiterer Pluspunkt für die Bio-Äpfel aus Südtirol. Von den europäischen Marktteilnehmern wird das Südtiroler Obst als lokales Erzeugnis angesehen und daher in den Sommermonaten den Übersee-Produkten vorgezogen. „Wir haben bereits Verkäufe für Juni, Juli und August mit einigen der größten Einzelhändler in Deutschland und Skandinavien geplant. Jahr für Jahr stellen wir fest, dass der europäische Markt VIP als führenden Bio-Anbieter im Apfelbereich wertschätzt. Das kommt uns entgegen.“
Auf der BIOFACH 2024 stelle Bio Vinschgau dem internationalen Markt zudem die neue Flowrap-Verpackung für Bio-Äpfel vor. Es handele sich dabei um eine Premium-Verpackung aus Papier mit einem Sichtfenster aus Leinennetz. Die Verpackung sei zur Gänze biologisch abbaubar und lasse sich rundum mit ansprechenden Informationen bedrucken. „Die Teilnahme an der BIOFACH war für uns schon immer wichtig; aktuell ist sie noch wichtiger. Im Vinschgau verzeichneten wir eine um 20 % höhere Erntemenge an Bio-Äpfeln im Vergleich zum vorigen Jahr. Unsere wichtigsten Mitbewerber in Italien und Europa verbuchen hingegen einen Ernterückgang. Dies verschafft uns sehr vorteilhafte Rahmenbedingungen”, so Gerhard Eberhöfer.
Nachhaltigkeit in allen Bereichen und optische Hingucker seien zwei wichtige Faktoren, um die Nachfrage nach Bio-Äpfeln zu steigern: „Derzeit haben wir ein ausgewogenes Preisniveau für unsere Bio-Äpfel erreicht. Um dieses aufrechtzuerhalten, müssen wir jedoch die Konsumenten und insbesondere die Einzelhändler auch von den inneren Werten des Bio-Apfels überzeugen. Das Streben nach Nachhaltigkeit und der Respekt vor der Umwelt sind bei VIP offensichtlich. Die Qualität der Vinschger Bio-Äpfel steht dem in nichts nach. Zwar führten die Wetterbedingungen im Herbst 2023 zu einer weniger intensiven Ausfärbung bei einigen Sorten. Der Geschmack und die Qualität unserer Äpfel weisen jedoch unverändert ein hohes Niveau auf. Wir sind daher sicher, dass wir den Markt problemlos bis zur nächsten Ernte mit hochwertigen Bio-Äpfeln unterstützen können.“
