VIP, der Verband der Vinschgauer Produzenten für Obst und Gemüse, ist europaweit führend im Anbau und in der Verarbeitung von Bio-Äpfeln.
Im Apfelparadies Vinschgau in Südtirol hat der Apfelanbau eine lange Tradition. Seit jeher ist die Arbeit der Bauern vom Respekt vor Natur und Mensch geprägt. Nachhaltiges Wirtschaften gehört zu den Grundwerten, heute mehr denn je.
Beste natürliche Rahmenbedingungen
Die kleinstrukturierten Anbaugebiete des Vinschgaus liegen auf 500 m bis 1.000 m Meereshöhe und bieten beste naturgegebene Bedingungen für den Bio-Anbau. Die vielen Sonnentage, wenig Regen und die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht lassen die Äpfel bei optimalen klimatischen Bedingungen heranreifen. Die 260 Vinschger Bio-Produzenten erfüllen die strengen Richtlinien der Verbände Bioland oder Demeter, die weit über die gesetzlichen EU-Standards zum Bio-Anbau hinausreichen.
Natur und Technik im Einklang
Sämtliche Bio-Äpfel des Vinschgaus werden in der innovativen Bio-Abpackstätte Juval verarbeitet, eine der modernsten Anlagen Europas. Konzipiert ist die Abpackstätte ausschließlich für die Sortierung, Lagerung, Verpackung und Auslieferung von Bio-Äpfeln.
BioGraphy: Vollständige Rückverfolgbarkeit
VIP garantiert die lückenlose Rückverfolgbarkeit der Bio-Äpfel: Von welchem Bauernhof die Bio-Äpfel stammen und welcher Bauer sie produziert, können die Konsumenten dank des Projektes BioGraphy transparent nachvollziehen. Eine Etikette auf den Verpackungen der Vinschger Bio-Äpfel gibt den Namen des Produzenten bekannt. Auf der eigenen Internetplattform biography.vip.coop erzählt der jeweilige Bio-Bauer dann seine Geschichte.
VIP als First Class Apple Partner
VIP als „First Class Apple Partner“ garantiert höchste Qualität durch strenge Kontrollen und schonende Verarbeitung der Äpfel. Die Kunden von VIP in aller Welt können auf höchste Verlässlichkeit, Liefersicherheit und flexible Kundenbetreuung zählen, und dies das ganze Jahr über.
