Im Jahr 2016 wurden auf 29 ha bzw. 73 % der Gewächshausfläche 9.500 t Tomaten geerntet. Das waren 1.000 t bzw. 9 % weniger als noch im Jahr zuvor. Der erzielte Hektarertrag von 334 t lag um 39 t bzw. 10 % unter dem Vorjahresertrag (373 t/ha). Gleichzeitig ist dies der niedrigste Tomatenertrag in Thüringer Gewächshäusern seit dem Jahr 2003. Damals wurden 326 t/ha geerntet. Das langjährige Mittel der Jahre 2010 bis 2015 (392 t/ha) wurde um 58 t/ha bzw. 15 % unterschritten.
Gurken wurden auf knapp 2 ha der Thüringer Gewächshausfläche angebaut. Bei einem Flächenertrag von 104 t/ha wurden 186 t Gurken abgenommen. Im Jahr 2015 wurden von ebenfalls 2 ha Anbaufläche noch 237 t geerntet. Das langjährige Ertragsmittel der vergangenen sechs Anbaujahre (268 t/ha) lag um mehr als das Doppelte über dem diesjährigen Ertrag.
In Deutschland wurden im Jahr 2016 auf 1.220 ha Gewächshausfläche
156.400 t Gemüse geerntet. Der Anteil Thüringens betrug bei der Anbaufläche
3,2 % und bei der Erntemenge 6,9 %.
