Tesco: Mit überdimensionalen spanischen Zitronen gegen Lebensmittelverschwendung vorgehen

Starke Regenfälle im vergangenen Winter hatten in Spanien dazu geführt, dass die Zitronen überdimensional gewachsen sind. Tesco will die Sorte Emperor in diesem Sommer nun zum ersten Mal in sein Portfolioaufnehmen, um der Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken, berichtet fruitnet.

Die Früchte seien doppelt so groß wie die normal gewachsenen und ungewachsten Zitronen. 'Durch unseren direkten Kontakt zu den Lieferanten konnten wir dafür sorgen, dass die Zitronen nicht entsorgt werden. Die großen Früchte eignen sich sehr gut für die Zubereitung von Saft und sind für unsere Kunden deshalb perfekt. Wir wollen den Verbrauchern so oft wie möglich die Gelegenheit geben, Produkte zu wählen, wie die Natur sie zur Verfügung stellt. Wir machen den Erzeugern keine strengen Vorgaben. Die Perfectly Imperfect Reihe nutzt krummes Obst und Gemüse, um Lebensmittelabfälle zu verhindern', erklärte Ben Rowbotham, Leiter Einkauf Citrusfrüchte. Auch Gurken, Zucchini, Erdbeeren, Birnen und viele weitere Produkte seien Teil des Projekts. Bisher habe man mit dem Perfectly Imperfect Projekt 68 Mio Portionen Obst und Gemüse retten können.
Laut Nielsens Lebensmittelmarkt-Barometer habe Tesco seinen Umsatz bis zum 20. Mai um 2,2 % steigern können, der Marktanteil liege nun bei 27,2 %.