Bei Biotafeläpfeln sei nach einem abverkaufsschwachen Dezember ein absatzstarker Januar mit einer Lagerabnahme von 494 t gefolgt. Diese liege über dem 5-Jahres-Durchschnitt. 1.185 t Biotafeläpfel seien Ende Januar am Lager gewesen. Das seien 1.214 t weniger als im Vorjahreszeitraum und 842 t weniger als beim Abverkauf der ertragsschwachen Ernte 2014. Der Lagerbestand der Sorte Gala habe im gelben Geschmackssegment um 187 t abgenommen und betrage nun 288 t. Bei der Sorte Golden Delicious habe der Absatz 36 t betragen, mit einem Lagerbestand von 75 t. Die Lagerabnahme der Sorte Topaz befinde sich in der roten Geschmacksgruppe mit 136 t auf dem Niveau von 2015, der Lagerbestand betrage 152 t. Die Sorte Braeburn habe durchschnittliche Abverkäufe verzeichnet, mit einem Lagerbestand von 122 t.
