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Der gesamte Lagerbestand von Biotafelbirnen betrage in der Schweiz Ende Januar 135 t, wie swisscofel berichtet. Zwischen Ende Februar und Mitte März erwarte man, dass die Lager leer seien. Die Sorte Kaiser Alexander habe mit 55 t einen 5-Jahres-Rekord erzielt. Der Lagerbestand habe Ende Januar bei 9 t gelegen. Der Lagerbestand der Sorte Gute Louise habe 106 t betragen.

Bei Biotafeläpfeln sei nach einem abverkaufsschwachen Dezember ein absatzstarker Januar mit einer Lagerabnahme von 494 t gefolgt. Diese liege über dem 5-Jahres-Durchschnitt. 1.185 t Biotafeläpfel seien Ende Januar am Lager gewesen. Das seien 1.214 t weniger als im Vorjahreszeitraum und 842 t weniger als beim Abverkauf der ertragsschwachen Ernte 2014. Der Lagerbestand der Sorte Gala habe im gelben Geschmackssegment um 187 t abgenommen und betrage nun 288 t. Bei der Sorte Golden Delicious habe der Absatz 36 t betragen, mit einem Lagerbestand von 75 t. Die Lagerabnahme der Sorte Topaz befinde sich in der roten Geschmacksgruppe mit 136 t auf dem Niveau von 2015, der Lagerbestand betrage 152 t. Die Sorte Braeburn habe durchschnittliche Abverkäufe verzeichnet, mit einem Lagerbestand von 122 t.

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