Im Gegensatz zu vielen anderen Gemüsearten erfreuen sich Süßkartoffeln bei jungen Konsumentinnen und Konsumenten großer Beliebtheit. Süßkartoffeln werden nicht nur von den haushaltsführenden Personen bis 34 Jahre überdurchschnittlich häufig gekauft, sondern auch von der Altersklasse 35 bis 44 Jahre.
Während die klassische Kartoffel vor allem von haushaltsführenden Personen im höheren Alter eingekauft wird, sind bei Kürbissen auch die jüngeren Haushalte überproportional vertreten. Ähnlichkeiten zwischen Kürbissen und Süßkartoffeln gibt es daneben nicht nur farblich, sondern auch in der Zubereitung, beispielsweise als Ofengemüse, Suppenzugabe oder auch als Brei für den Nachwuchs.
In den verschiedenen Regionen Deutschlands haben Süßkartoffeln nicht immer die gleiche Bedeutung beim Einkauf. Der Anteil der Einkaufsmenge war im Betrachtungszeitraum insbesondere im Nordwesten Deutschlands und Baden-Württemberg höher als die Besetzung des Panels, während in Teilen des Osten Deutschlands eher weniger Süßkartoffeln eingekauft wurden. AMI
Einen detailierteren Bericht über die Entwicklung bei Süßkartoffeln am PoS finden Sie in unserer kommenden Ausgabe 41/42 ab Seite 34.
