Ein Produktionssaal mit einer riesigen Verarbeitungslinie wirkt oft beeindruckend. Umso bemerkenswerter ist es, wenn eine besonders kompakte Maschine Großes leistet, sei es hinsichtlich Kapazität, Qualität, Vielseitigkeit oder bezüglich einer einfachen Bedienung. Ein Beispiel dafür ist die Bandschneidemaschine BSM-150 von Sormac, für die der Maschinenspezialist aus den Niederlanden bis zum Ende des Jahres eine Sonderaktion anbietet.
In erster Linie wird die BSM-150 für das Schneiden von Streifen und Scheiben verwendet. Das Besondere an ihr ist, dass über 20 verschiedene O+G-Arten – vom empfindlichen Blattgemüse bis hin zur rustikalen Kartoffel – mit unterschiedlichsten Anforderungen verarbeitet werden können. Dabei zeichnet sie sich u.a. durch ihre Nutzerfreundlichkeit aus. „Der gesamte Produktionsprozess kann im Notfall auch von Mitarbeitern begleitet werden, die nicht speziell für diese Maschine geschult wurden“, erklärt Fabiaan Hendricks, Vertriebsleiter für Deutschland und Österreich von Sormac. Das sei nicht zuletzt in Zeiten von Personalmangel fundamental wichtig. Die Maschine werde mit Hilfe eines Touchscreens bedient und führe den Nutzer intuitiv, mit Hilfe von Piktogrammen und in verschiedenen auswählbaren Sprachen (Deutsch, Französisch, Englisch und Niederländisch), durch den gesamten Produktionsprozess.
Bewusst einfach
„Bei der Entwicklung der Software und der Benutzerschnittstelle wurde größter Wert darauf gelegt, dass die Maschine beim Kunden möglichst schnell den Betrieb aufnehmen kann. Lediglich das Produkt, die Schnittform und die Schnittgröße müssen eingegeben werden“, informiert der Vertriebsleiter. Schließlich seien je nach Produkt verschiedene Parameter erforderlich. Die Eingabe sei bewusst einfach gestaltet. Nicht verwechselbare Abbildungen der einzelnen Messer und Gemüsearten machten dies möglich.
„Der Verarbeitungsvorgang beginnt, wenn das Produkt durch eine Kombination aus Ober- und Produktband bis zum jeweiligen Messer transportiert wird. Dabei ist der Druck des Oberbands, also die sogenannte Andruckkraft, über die Software für härtere und weichere Produkte individuell einstellbar.“ Auch die Einstellung der wahlweise zwischen 1 mm und 60 mm großen Schnittgrößen erfolge nur über eine einzige Taste. „Allerdings“, macht Hendricks deutlich, „müssen nicht bei jedem einzelnen Produktwechsel alle Angaben neu eingegeben werden. Es besteht die Möglichkeit, sogenannte ,Rezepte‘ abzuspeichern.“ Diese produktabhängigen Einstellungen würden dann lediglich per Knopfdruck abgerufen, was praktisch und zeitsparend sei. Auch das im ersten Moment möglicherweise kompliziert erscheinende Wechseln oder Justieren der Messer sei unkompliziert. Der Anwender werde über den Touchscreen Schritt für Schritt durch den Vorgang geleitet. Einen notwendigen Werkzeugschlüssel liefere Sormac selbstverständlich mit. „Wir bieten für die BSM-150 verschiedene Messer an, die einen großen Einsatzbereich abdecken: neben dem klassischen geraden Schnitt sind z.B. Wellen-, Julienne-, Kreuz- oder Raspelschnitt möglich. Mit Hilfe unseres Mono-Messers können auch Eichenblattsalat, Eisbergsalat, Römersalat, Schnittlauch und Petersilie einwandfrei geschnitten werden.“ Doch das beste Messer könne ohne eine entsprechend hohe Schnittgeschwindigkeit kein optimales Ergebnis erzielen, was insbesondere bei kleinen und empfindlichen Produkten unerlässlich sei. Bei der BSM-150 müsste man sich hier jedoch keine Gedanken machen.
Kontinuierlicher Optimierungsprozess
Wie alle Maschinen von Sormac unterliege das Modell einem kontinuierlichen Optimierungsprozess und entspreche höchsten hygienischen Anforderungen nach den EHEDG-Normen. „Die BSM-150 kann eine Leistung von bis zu 1.500 kg pro Stunde erbringen, abhängig natürlich vom Schnittmaß und Gewicht des Produkts. Damit eignet sie sich insbesondere für kleine bis mittelgroße Schneidebetriebe. In der Normalversion hat sie eine Bandlänge von 1,50 m und in der Langversion misst sie 2,30 m“, so Hendricks. Damit sei sie platzsparend. Für beide Ausführungen stünden optional Vorbereitungstische mit Platz für zwei oder auch vier Personen zur Verfügung.
Sonderaktion – sofort verfügbar
„Die BSM-150 hat noch viele Vorteile, wie die verwendeten Materialien oder die ausgesprochen hohe Wartungsfreundlichkeit, mit denen sowohl ein optimales Ergebnis als auch die hohen Hygieneanforderungen erfüllt werden können. Interessierte Kunden können gerne in Kontakt mit uns treten (sales@sormac.nl) und sich über alle Einzelheiten informieren lassen. Auch wenn eine schnelle Lösung notwendig ist, kann Sormac helfen. Die Maschine ist sofort verfügbar. Bei einem Kauf bis Ende des Jahres gibt es momentan sogar noch eine spezielle Sonderaktion“, so Fabiaan Hendricks abschließend.
