In den nächsten Wochen ernten Schweizer Produzentinnen und Produzenten wöchentlich mehr als 1.000 t der süßen Frucht – damit kann die einheimische Produktion für drei Wochen die Vollversorgung garantieren. Das gute Wetter und die kurzen Transportwege sorgen für eine erntereife Pflücke, die sich laut Schweizer Obstverband auf Geschmack, Frische und Ökobilanz auswirkt.
Dank moderner Anbaumethoden seien Schweizer Erdbeeren bis Mitte Oktober erhältlich. Die Inlandproduktion betrage rund 7.300 t und decke damit ein Drittel des Marktbedarfs ab.
Um die Inlandversorgung zu erhöhen, werden Witterungsschutzsysteme immer häufiger eingesetzt, allen voran Folientunnel oder Regenkappensysteme. Ebenfalls vergrößert wurde die Fläche, die unter Witterungsschutz steht. 2022 stehen 33,1 % (175,3 ha) der Erdbeerfläche unter Witterungsschutz. Erdbeeren werden in der Schweiz auf 530 ha angepflanzt. Die Fläche hat gegenüber dem Vorjahr um 3 % zugenommen. Die Fläche der Bio-Erdbeeren (45 ha) nahm seit 2021 um 14 % zu.
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