Der Lagerbestand liegt Ende Februar 2023 mit 33.203 t um 6.870 t unter dem vom Vorjahr (40.073 t) und um 4.708 t unter dem aus 2021 (37.911 t). Die Lagerminderung im Februar 2023 liegt mit total 8.082 t um 1.373 t höher als 2022. Es ist dies die höchste Lagerabnahme der vergangenen vier Jahre und liegt um 670 t über dem Vierjahresdurchschnitt von 7.412 t, teilen Swisscofel und der Schweizer Obstverband mit.
Den Hauptanteil des Lagerbestandes macht die Sorte Gala mit 9.569 t aus, was 28,8 % des Lagerbestandes entspricht. Es folgen Golden Delicious 6.588 t (19,8 %) vor Braeburn 4.700 t (14,2 %) und Jonagold 1.528 t (4,6 %). Total machen die vier Hauptsorten 67,4 % des Lagerbestandes aus. Die restlichen 32,6 % verteilen sich auf die Sorten: Premiumsorten mit 7.327 t (22,1 %), Milwa mit 1.760 t, andere Sorten mit 634 t, Boskoop mit 443 t, Idared 240 t, Granny Smith 164 t, Topaz 91 t, La Flamboyante 85 t, Pinova 50 t und Kanada Reinette mit 12 t. Die restlichen Sorten wie Glockenapfel (7 t), Rubinette (4 t) und Maigold (1 t) sind praktisch ausverkauft.
Bei Birnen liegt der Lagerbestand Ende Februar mit 1.678 t um 297 t unter dem aus 2022 (1.975 t) und um 1.897 t unter dem von 2021 (3.575 t). Bis auf Kaiser Alexander mit 1.470 t und andere Sorten mit 141 t, geht es dem Saisonende zu. Eine kleine Restmenge, bestehend aus Gute Luise mit 54 t und Conférence mit 13 t, wird kurzum ausverkauft sein. Das bis zum 09. März 2023 laufende Birnen-Importkontingent von 900 t, ist zu 45 % ausgenützt.
