Der Lagerbestand Ende November 2022 kommt bei Äpfeln mit 54.645 t um 2.355 t unter dem angestrebten Ziellagerbestand von 57.000 t zu liegen. Der Lagerbestand ist tiefer als im Vorjahr und liegt um 4.620 t unter dem Vorjahr von (59.265 t) und um 4.252 t unter dem des Jahres 2020 (58.897 t). Die Qualitäten am Lager sind gut. Die Konsumentinnen und Konsumenten können sich aus einem bereiten und schönen Sortiment von Äpfeln bedienen, teilen Swisscofel und der Schweizer Obstverband mit.
Den Hauptanteil mit 30,7 % des Lagerbestandes macht die Sorte Gala mit 16.768 t aus. Es folgen Golden Delicious 9.490 t (17,4 %) vor Braeburn 8.245 t (15,1 %) und Jonagold mit 1.959 t (3,6 %). Total machen die vier Hauptsorten 66,8 % des Lagerbestandes aus. Die restlichen 33,2 % verteilen sich auf die Sorten: Premiumsorten mit 12.051 t (22,1 %), Milwa 2.004 t, Boskoop mit 1.764 t, andere Sorten 903 t, Granny Smith 357 t, Idared 294 t, Pinova 206 t, Topaz 192 t, Cox Orange 183 t, La Flamboyante 99 t, Kanada Reinette 55 t, Rubinette 40 t, Glockenapfel 29 t, Elstar 5 t und Maigold mit 1 t kann als ausverkauft bezeichnet werden.
Die Birnenvorräte Ende November 2022 mit 7.921 t sind um 1.307 t höher als im Jahr 2021 mit 6.614 t. Den Hauptanteil des Lagerbestandes macht mit 4.797 t die Sorte Kaiser Alexander aus, gefolgt von Conference mit 1.290 t, Gute Luise mit 939 t, andere Sorten mit 834 t und Williams mit 61 t.
Die Lagerminderung liegt mit 1.625 t um 305 t leicht unter dem Durchschnitt der vergangenen vier Jahre (1.930 t). Die Lagerabnahme nach Sorten ist wie folgt: Kaiser Alexander mit 674 t, gefolgt von Conference mit 372 t, Gute Luise mit 317 t, andere Sorten mit 91 t und Williams 171 t. Bei normalen Abverkäufen werden die Birnen bis Ende Februar am PoS anzutreffen sein. Ausnahme macht die Kaiser Alexander die uns länger im Sortiment erhalten bleibt.
