Wie er im Gespräch mit dem Fruchthandel Magazin erklärte, hat die Ernte hat in der Zentralschweiz, im Wallis und im Gebiet Genfersee Mitte September stattgefunden. Die Anlagen sind noch sehr jung und stehen bei den Produzenten im zweiten bis vierten Standjahr. Aktuell lagern 123 t bei den Schweizer Vermarkter. „Ziel ist es, so rasch als möglich, in der ersten Phase der Markteinführung von Fred® eine Menge von 400 Tonnen zu erreichen. Die Anbaufläche ist darauf ausgelegt und die Pflanzungen der Sorte CH 201 sind bereits abgeschlossen“, so Weber. Testpflanzungen in Europa hätten gezeigt, dass die Birne in traditionellen Anbauregionen Europas sortentypisch ausreift. Die größte Dynamik zeige sich in Frankreich.
Das vollständige Interview lesen Sie in Ausgabe 45/2020 des Fruchthandel Magazins.
