Frische, Aussehen und Herkunft, beurteilten die Befragten als die drei wichtigsten Kriterien, für den Kauf von Champignons Suisses. Damit können Champignons ihre Position als beliebteste Schweizer Kulturpilzsorte verteidigen. Mit einem leichten Wachstum auf 5 % folgen die Edelpilze Shiitakes, Austernseitlinge mit 4 % und Kräuterseitlinge mit 2 %.
