Der schweizerische Einzelhändler Coop hat das Jubiläum seiner Bio-Eigenmarke Naturaplan zum Anlass genommen, einen umfassenden Report über die Konsumenten von biologischen Lebensmitteln zu erstellen.
Die Auswertungen beschreiben die typischen Bio-Kunden von Coop, zeigen die regionalen Unterschiede auf und enthüllen die Top-10-Bio-Produkte. Gemäß aktuellen Zahlen sind Bio-Produkte im laufenden Jahr bei Coop so beliebt wie nie zuvor. Der Umsatz stieg zu Ende September 2023 im Vergleich zum Vorjahr um 9 %.
Die Top-Position des Bio-Rankings bei Coop bekleiden Max Havelaar Bio-Bananen, gefolgt von Bio-Croissants und Bio-Zitronen. Auf den Plätzen vier und fünf folgen Bio-Gurken und Bio-Avocados. Die Umfrage ergab auch, dass Menschen, die „entweder teilweise oder gänzlich auf Fleisch oder auf alle tierischen Produkte verzichten, öfter Bio-Produkte kaufen als Personen mit anderen Ernährungspräferenzen.“ Auch der Anteil Personen, die mehrheitlich Bio-Produkte kaufen, ist dem Report zufolge bei den sich vegetarisch, vegan und flexitarisch ernährenden Personen deutlich höher. Für den Coop Bio Report 2023 wurden in zwei Befragungen insgesamt knapp 1.900 repräsentative Online-Interviews durchgeführt.
