Hoffnungsspendende, vielversprechende Landwirtschaftslösungen und zuversichtliche Zukunftspläne – mit dieser Überzeugung wird lehmann natur, Importeur von Obst und Gemüse in Bio, Demeter und Permakultur Qualität im Februar eigenen Angaben zufolge als Aussteller auf den branchenrelevanten Messen FRUIT LOGISTICA in Berlin und Biofach in Nürnberg antreten.
Warum? Den Kopf in den Sand stecken und Bio reduzieren kann und darf keine Lösung sein, denn: Die Notwendigkeit von resilienten, zukunftsfähigen Landwirtschaftssystemen wird immer deutlicher. Das Motto, zu welchem lehmann natur mit Erzeugern und LEH auf den Messen ins Gespräch kommen möchte, lautet „Resiliente Landwirtschaft“. Dies vereint die Kernthemen des Bio-Importeurs aus Meerbusch: ökologische und biodynamische Landwirtschaft, Permakultur und samenfestes Saatgut.
Die Preise für Lebensmittel steigen, Bio erfährt erstmals einen Rückgang. Gleichzeitig besteht das Interesse einer immer größeren Anzahl an Verbraucherinnen und Verbrauchern sowie dem Handel, eine krisenfeste und nachhaltige Herkunft von Lebensmitteln in Zukunft realisierbar zu machen. Um dies zu erreichen, ist besonders eine Ressource essentiell: ein gesunder Boden. Dieser bindet CO2 und produziert hoch qualitative und nährende Lebensmittel. Um solch einen Boden zu erschaffen und eine Transformation zu erreichen, können verschiedene Bewirtschaftungsweisen verwendet werden. Zum Beispiel fördert die biologische und biodynamische Landwirtschaft die Biodiversität sowie die Bodengesundheit. Die Permakultur greift diese Ansätze auf und geht noch weiter. In der Permakultur werden die relevanten Kernthemen wie die Erhaltung und Förderung der Biodiversität, CO2-Bindung im Boden durch Humusaufbau, Ressourcenschonung durch Wasserretentionsbecken angestrebt und umgesetzt. All das macht die Permakultur zu einer landwirtschaftlichen Anbauweise, welche diverse Probleme lösen kann.
Doch was genau ist resiliente Landwirtschaft? Und warum setzt lehmann natur nach wie vor auf Permakultur? Das will lehmann natur klären.
