Damit Besucher der BUGA 23 vor Ort in die faszinierende Welt des professionellen Obst- und Gemüseanbaus eintauchen können, engagiert sich Pfalzmarkt für Obst und Gemüse eG als Kooperationspartner der Bundesgartenschau in Mannheim.
Mit den „Gemüsewellen“ im Experimentierfeld Nahrung zeigt Pfalzmarkt wie professionell und nachhaltig die 120 aktiven Pfalzmarkt-Erzeuger arbeiten. Aufgrund der erhöhten Anlage der Beete sind diese ein besonderer Eye-catcher. Auf einer Gesamtfläche von rund 900 m2 werden – analog zum Anbau im Gemüsegarten Pfalz – saisonal wechselnde Gemüsespezialitäten kultiviert und natürlich auch regelmäßig geerntet.
Damit die Besucher der BUGA 23 noch mehr Appetit auf Frische und eine besonders gesunde – weil nah am Verbraucher gewachsene – Obst- und Gemüseauswahl bekommen, spiegeln die „Gemüsewellen“ das breite Angebot: Von A wie Apfel bis Z wie Zwiebel bietet Pfalzmarkt eG über die Saison 140 unterschiedliche Obst- und Gemüsespezialitäten an. Hans-Jörg Friedrich, Vorstand bei Pfalzmarkt eG sagt: „Natürlich zeigen wir nicht nur Bestseller, sondern die ganze Vielfalt im Anbau. Ergänzend zu Radieschen, Bundzwiebeln, Lauch oder Blumenkohl bringen Kräuter, wie zum Beispiel Koriander und Liebstöckel sowie Spezialitäten wie Ingwer oder Pak Choi zusätzlichen Farbe, Geschmack und Abwechslung in unsere Gemüsewellen!“
Für alle Besucher, die sich umfassender informieren möchten, sind die „Gemüsewellen“ in unterschiedliche Anbaubereiche für Obst und Gemüse unterteilt. Je nach Saisonzeitpunkt und Wachstumsverlauf sind alle Kulturen mit Hinweisschildern versehen und beschrieben. Genau wie bei den Profis werden die unterschiedlichen Kulturen bei den Gemüsewellen wahlweise im geschützten Folienanbau sowie im Freiland kultiviert: Es finden sich Rabatten mit Frucht-, Blatt-, Stiel-, Wurzel-, Knollen sowie Kohlgemüse. Beete für Kräuter und Spezialitäten runden den praxisnahen Demo-Anbau von Pfalzmarkt eG auf der BUGA 23 ab.
„Eine Bundesgartenschau findet nicht jedes Jahr vor der eigenen Haustür statt. Über das Interesse der BUGA-Verantwortlichen, Pfalzmarkt eG als zentralen Kooperationspartner in die Experimentierfelder zu integrieren, haben wir uns deswegen sehr gefreut,“ erklärt Judith Beicht, die als Marketingverantwortliche auch das BUGA-Projektteam bei Pfalzmarkt eG koordiniert. Ansprechpartner von Pfalzmarkt eG sind regelmäßig vor Ort. Auf dem Geländeplan der BUGA 23 finden sich die „Gemüsewellen Pfalzmarkt“ unter der Nummer 68.
