Auf der FRUIT LOGISTICA wird der französische Kartoffelspezialist Parmentine seine neueste Entwicklung präsentieren, die im ersten Quartal 2025 auf den Markt kommen soll: Ein Sortiment an vorgekochten, geschälten und bereits geschnittenen Kartoffeln, die – schonend verpackt – in Schalen direkt aus dem Kühlregal bereit für ihren Einsatz in der Küche sind.
„In den Schalen sind wirklich nur frische Kartoffeln“, betont Marketingleiterin Laury Foiselle. „Wir haben weder Öl noch Salz, Zusatz- oder Konservierungsstoffe hinzugefügt“, ergänzt sie. „Wir haben sie nur schonend mit Dampf vorgegart, um den Konsumenten Zeit zu sparen.“ Jetzt benötigen sie – je nach Variante – nur noch zwei bis sechs Minuten. „Außerdem sparen sie noch weiter Zeit bei der Zubereitung, denn geschält und geschnitten sind die Kartoffeln ja auch schon. Sie können direkt verarbeitet werden.“
Sechs “Easy & Good”-Varianten verfügbar
Die Verbraucher können sich zwischen sechs Varianten entscheiden: Kleine Würfel, die für Salat oder zum schnellen Anbraten in der Pfanne geeignet sind, große Würfel für das Rösten im Ofen oder als Püree, runde Scheiben für Gratins, Stifte für Pommes Frites oder – diese dann ungeschält – Spalten für Ofenkartoffeln sowie Drillinge als ganze Kartoffeln. Jede Verpackung enthält dabei 600 g, die Stift-Kartoffeln für Pommes Frites sind in einer 500-g-Schale.
Weitere Details zur neuen Produktidee sowie zur Entwicklung der bereits vorgestellten Pickup-Linie von Parmentine lesen Sie in unserem Frankreich-Special, das am 17. Januar erscheint.
