Nach frischen Milchprodukten und unverarbeiteten Kartoffeln ersetzt PLUS jetzt standardmäßig unverarbeitete Zwiebeln durch die Bio-Variante.
Die Kunden zahlen dem Unternehmen zufolge weiterhin den gleichen Preis, während die Erzeuger den „für Bio angemessenen Mehrpreis erhalten.“ PLUS wird die Differenz eigenen Angaben zufolge selbst ausgleichen und ist damit der erste niederländische Supermarkt, der alle unverarbeiteten Zwiebeln vollständig in Bio-Qualität anbietet. „Die unverarbeiteten gelben und roten Zwiebeln in 3er-Packungen sind jetzt in allen PLUS-Läden erhältlich. Die Zwiebeln in Ein- und Zwei-Kilo-Packungen werden später folgen, ebenso wie die Schalotten“, teilt der Einzelhändler mit. Man arbeite ständig daran, das Sortiment nachhaltiger zu gestalten.
„Deshalb ersetzen wir ein(e)Produkt(gruppe) auf einen Schlag durch eine nachhaltigere Variante. Die Kunden werden dadurch automatisch in diese Strategie einbezogen und können so leichter eine nachhaltigere Wahl treffen.“ Beispiele hierfür seien Fairtrade-Bananen oder unverarbeitete Kartoffeln als Standard. „Durch die schrittweise Umstellung von unverarbeiteten Zwiebeln auf den ökologischen Landbau erhalten die Erzeuger die Zeit, die sie brauchen, um ihr Volumen an ökologischen Zwiebeln zu vergrößern. Mehr Bioprodukte bedeuten mehr Kunden, und auf diese Weise unterstützt PLUS eine große Gruppe von Biobauern, wodurch wir gemeinsam zu einer positiveren Auswirkung auf die Umwelt beitragen.“
