Coldiretti.
Die Auswahl der Lebensmittel hat “eine entschiedene gesundheitsorientierte Veränderung der italienischen Ernährungsgewohnheiten gezeigt, was einen Anstieg der Käufe in den traditionellen Kanälen und eine starke Zunahme der Direktkäufe bei den Landwirten zur Folge hat.
Seit Anfang des Jahrhunderts wurden in Italien noch nie so viel Obst und Gemüse konsumiert, vor allem mit Blick auf die Ernährungsgewohnheiten der jungen Leute, die, so unterstreicht Coldiretti, immer mehr auf das Wohlbefinden bei Tisch achten, mit Smoothies und Obst- und Gemüsesäften.
Äpfel sind laut Coldiretti das am meisten konsumierte Obst, gefolgt von Orangen. Bei Gemüse stehen Kartoffeln an erster Stelle, gefolgt von Tomaten und Salaten.
Bemerkenswert ist der Anstieg von 10 % der Käufe von Trockenfrüchten, Nüssen, Mandeln und Haselnüssen, die in der Vergangenheit als kalorienreicher Feind der Linie galten, jetzt aber als wertvolle Verbündete der Gesundheit neu bewertet wurden, so Coldiretti abschließend.
Ncx Drahorad glaubt, dass dieser Anstieg stark von traditionellen Kanälen und Direktkäufen beeinflusst wird, die nicht immer von den Statistiken erfasst werden. Ncx Drahorad
