„Es handelt sich hier um eine erste versuchsweise Zusammenarbeit zwischen öffentlichen Stellen und privaten Unternehmern“, sagte Salvatore Parlato, Vorstand des Versuchszentrums. „Das Fachwissen der Experten von der Forschung bis zum Fertigprodukt soll zu Gunsten eines allumfassenden ‚made in Italy‘ zusammengetragen werden.“
„Die Forscher von Crea untersuchen seit Jahren neue Sorten mit und ohne Kerne, besonders knackig, mit optimalem Ertrag und großer Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und wir gehen davon aus, dass bis 2021 die ersten Trauben in den Regalen sein werden“, so Riccardo Velasco, der Direktor. „Aber das ist nicht alles, anschließend, durch weitere genetische Verbesserungen, kann man auch auf die Form und Größe der Beeren, das Aroma und den Zuckergehalt einwirken.“
„Das Abkommen“, so Giacomo Suglia, Leiter von Nu.Va.U.T., „fördert Innovationen und macht sie den Unternehmern leichter zugänglich. Die ersten zwölf neuen Sorten, die Crea entwickelt hat, wurden an Nu.Va.U.T. weitergeleitet, damit Forscher und Produzenten diese gemeinsam testen können.'
