Großbritannien: Tesco setzt bei Erdbeeren auf Vertical Farming

In KW 27 vermarktet das britische Unternehmen Tesco erste Erdbeermengen, die aus vertikaler Produktion stammen. Mit diesem Produktionssystem werde laut Tesco 50 % weniger Wasser benötigt und der CO₂-Fußabdruck pro Kilogramm reduziere sich um 90 %. Außerdem seien die Erträge bei den vertikal erzeugten Früchten deutlich höher als bei herkömmlichen Produktionsmethoden, heißt es.

Bereits seit drei Jahren führt der Konzern nach eigenen Angaben gemeinsam mit seinem langjährigen Lieferanten Direct Produce Supplies Ltd (DPS) hierzu Versuche auf einer Farm in West Sussex durch. In diesem Sommer nun wolle man die „Früchte harter Arbeit“ ernten und erwarte eine Erdbeer-Menge von 1 Mio kg.
Sabina Wyant, technische Leiterin für Obst bei Tesco, sagte: „Mit dieser Produktionsmethode sind wir in der Lage – unabhängig von den Wetterbedingungen – unsere Kunden bis zu neun Monate im Jahr mit Erdbeeren zu versorgen, die eine konstant gute Qualität aufweisen.“

Mehr hierzu lesen Sie in unserem Schwerpunktthema „Gewächshäuser, Produktions-, Bewässerungs- und Erntetechnik“ in der Ausgabe 31/32.