Um die Verschwendung von Lebensmitteln zu reduzieren, bietet die britische Supermarktkette erstmals ab dem 1. November 2023 verzehrfertige Ananas ohne Krone an.
Die Krone einer Ananas werde von den Kundinnen und Kunden in der Regel zu Hause weggeworfen. Indem die Krone während des Produktionsprozesses entfernt und recycelt wird, unterstütze das Unternehmen seine Kundinnen und Kunden, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, heißt es.
Die entfernten Kronen werden entweder auf den Ananasplantagen eingepflanzt oder geschreddert und an örtliche Landwirte zur Verwendung als Tierfutter abgegeben. Dies soll jährlich 700 t Abfall vermeiden. Außerdem entfernt Sainsbury’s alle Verpackungen, die bisher an den Früchten in Standardgröße angebracht waren. Das soll zusätzlich den Verpackungsmüll einschränken.
Claire Hughes, Direktorin für Produkte und Innovation bei Sainsbury‘s, erklärte: „Wir sind immer auf der Suche nach neuen und besonderen Wegen, um Veränderungen im Sinne der Nachhaltigkeit vorzunehmen. Unsere neuen kronenlosen Ananas sehen vielleicht etwas ungewöhnlich aus, aber sie bieten eindeutige Vorteile in Bezug auf die Reduzierung von Abfall und Verpackung. Wir hoffen, dass unsere Kundinnen und Kunden diesen Weg mit uns gehen. Vor allem auch, weil es darum geht, Abfälle innerhalb unserer Lieferkette wiederzuverwenden und auch Haushalte bei der Abfallvermeidung ihren Teil beitragen können.“ Neben der kronenlosen Ananas soll nach wie vor aber auch die „normale“ Version mit Krone bei Sainsbury’s erhältlich sein.
