Dänemark bleibt mit 13 % das Land mit dem weltweit höchsten Marktanteil für Biolebensmittel. Dies ergab der Jahresbericht für 2021, den das Schweizer Forschungszentrum FiBL und die internationale Bio-Organisation IFOAM veröffentlicht haben. Damit holt das Land zum zwölften Mal in Folge den Titel des Bio-Weltmeisters. Es folgen Österreich und die Schweiz mit einem Marktanteil von je 11 %, teilt Organic Denmark mit.
„Um die Position als Bio-Weltmeister zu halten, bedarf es jedoch einer konzertierten Aktion von Verbrauchern, Politikern und Einzelhändlern“, sagt Pernille Bundgård, International Market Director bei Organic Denmark. 2022 war aufgrund der Inflation, der Energiekrise und des Krieges in der Ukraine für die gesamte Lebensmittelbranche und damit auch für Bio eine Herausforderung. Der dänische Verband der Biobauern hat bereits angekündigt, dass der Absatz von Bio-Lebensmitteln 2022 im Vergleich zu den Rekordjahren 2020 und 2021, in denen die Corona-Pandemie zu einem explosionsartigen Anstieg des Absatzes geführt hat, voraussichtlich zurückgehen wird.
'Der Markt befindet sich in einem großen Dilemma. Einerseits haben die Verbraucher weniger Geld für Lebensmittel zur Verfügung als noch vor einem Jahr, andererseits liegt der Schwerpunkt der Nachfrage nach wie vor auf dem Kauf von Bio-Lebensmitteln, die zum ökologischen Wandel beitragen. Wenn wir diese Nachfrage aufgreifen und gleichzeitig den Markt stärken wollen, bedarf es einer gemeinsamen Anstrengung', sagt Bundgård. 'Der Vorteil vieler dänischer Unternehmen ist dabei, dass sie sich über die Jahre ein großes Sortiment innovativer Bioprodukte aufgebaut haben.“
Der Bericht 'The World of Organic Agriculture' zeigt, dass der ökologische Landbau weltweit wächst. 2021 wurden Bio-Lebensmittel im Wert von 125 Mrd Euro verkauft, 2020 waren es 120 Mrd Euro. Auch die ökologische Anbaufläche hat bis 2021 zugenommen und macht nun 1,6 % der gesamten Anbaufläche weltweit aus.
