Nach der Unterzeichnung eines Joint Venture 2018, einer Investitionsumme von 40 Mio US-Dollar und drei Jahren Bauzeit, wurde nun die über 300.000 Quadratmeter große Vertical Farm Emirates Crop One (Eco 1) eröffnet. In der Nähe des Al Maktoum International Airport im Dubai World Central gelegen, können die Unternehmen Crop One Holdings und Emirates Flight Catering eigenen Angaben zufolge mit der Anlage jährlich über 900 t Blattgemüse wie Kopfsalat, Rucola, Spinat und gemischte Salate produzieren.
Eco 1 verbrauche 95 % weniger Wasser als im Freiland angebaute Produkte und garantiere einen Ertrag von 3 t pro Tag. Passagiere von Emirates und anderen Fluggesellschaften können seit Juli auf ihren Flügen das Blattgemüse verzehren. Vor Ort können die Verbraucher die Produkte unter der Marke Bustanica kaufen. Das Blattgemüse muss nicht vorgewaschen werden und wird ohne Pflanzenschutzmittel, Herbizide oder Chemikalien angebaut. Eco 1 werde sich mit den wachsenden Herausforderungen in der Lieferkette und der Lebensmittelsicherheit befassen und gleichzeitig Millionen neuer Verbraucher mit den Vorteilen von vertikal angebauten Produkten vertraut machen. So soll eine nachhaltige Zukunft kultiviert werden, um die weltweite Nachfrage nach frischen, lokalen Lebensmitteln zu befriedigen.
