Diese Woche im Fruchthandel Magazin: Sozial-Standards, die Saison in Frankreich, Avocado und Bananen

Die Anforderungen des deutschen LEH an die Lieferanten sind hoch: Zertifizierungen und die Einhaltung bestimmter Standards sind Pflicht. Das Fruchthandel Magazin sprach mit Vertretern von Aldi Süd und Aldi Nord und anderen Einzelhändlern, ebenso wie mit den Verantwortlichen bei Landgard, Port und Grundhöfer über die Bedeutung von fairen Arbeits- und Sozialbedingungen.

Die Befreiung von der Zahlung der Sozialabgaben für Saisonarbeiter ist eines der Themen im Frankreich-Teil. Daneben berichtet unsere Korrespondentin Irmelin Egelhoff über die bretonische Kohlproduktion, die Ergebnisse der Apfelernte sowie neue Entwicklungen bei den Apfelsorten.

Die Avocado gilt weltweit als Trendprodukt. Aus diesem Grund sprach das Fruchthandel Magazin mit Xavier Equihua, CEO der World Avocado Organization, über Konsum, Vermarktung und steigende Anbauflächen. Außerdem kommen in diesem Thema Experten zu Reife, Transport und neuen Avocado-Sorten zu Wort.

Bei Bananen zeigt sich mit TR4 ein wachsender Krankheitsdruck. In diesem Thema berichten wir über Kolumbiens Investitionen in dieses Produktionssegment, Verbrauchervorlieben und die Auswirkungen der Pilzkrankheit. In der Warenkunde erfahren Sie außerdem mehr über Qualitätsmerkmale, Lieferländer, Reifung und vieles mehr.

Wir wünschen viel Spaß beim Lesen!