Deutschland: Apfelmarkt mit zwei Gesichtern

Der Apfelmarkt 2018 setzte sich aus zwei gänzlich unterschiedlichen Saisonhälften zusammen. Die infolge der Frostnächte kleine Erntemenge 2017 prägte den Markt im Frühjahr. Preise für Standardware im LEH von 2,99 Euro/kg waren keine Ausnahme.

Die im Frühjahr einsetzende Überseeware knüpfte daran an. Und dann kam der schier nicht endende Sommer. Die Nachfrage stockte immer mehr. In den ersten Monaten des Jahres 2018 glichen höhere Preise den Mengenrückgang noch aus, dann aber bis zum Beginn der Saison 2018/19 nicht mehr. Die Apfelernte 2018 war mit 1,2 Mio t Äpfeln doppelt so groß wie im Frostjahr 2017. Aufgrund des hohen Mengenaufkommens wurden letztlich nicht alle Äpfel geerntet. Auch in den Hausgärten und auf den Streuobstwiesen fiel die Ernte gegenüber 2017 wieder größer aus. Daher ließ die Nachfrage im Herbst zu wünschen übrig. Erst im November konnte über zahlreiche Aktionen der Absatz wieder angekurbelt werden. Das ging auf Kosten der Preise.

AMI