Die Veranstalter werfen einen Blick auf das Programm: „Wir werden auf dem Deutschen Obst & Gemüse Kongress 2021 auf jeden Fall die verschiedenen Formate unter die Lupe nehmen und auf die Bühne stellen: angefangen beim vielfach mit dem Deutschen Frucht Preis oder den Fruchthandel Magazin Retail Award ausgezeichneten stationären Handel, Online-Anbietern oder auch Nischen wie dem Ab-Hof-Verkauf – der ebenfalls während der Pandemie unverhofft reüssieren konnte.“ Und weiter: „Uns interessieren aber selbstverständlich auch künftige Entwicklungen. Es wird aber nicht nur digital und zukunftsweisend, wir schauen uns auch neue und frische Ideen an – sowohl bei der Produktion so wichtiger Segmente wie Bananen und Äpfel als auch beim Snacking. Wir nehmen den CO2-Abdruck unter die Lupe und lassen uns einen detaillierten Einblick in Zahlen, Daten und Fakten des deutschen Obst- und Gemüsemarktes geben.“ Unter anderem auf dem Programm:- Max Fabian, IFH KÖLN, untersucht, wie die Verbraucher am besten zu erreichen sind.
- Sabine Dziallas, NielsenIQ, beleuchtet dann die Kundenmagnete, die Sortimentsgestaltung und die Einkaufsstättenwahl.
- Jörg Taubitz erläutert, wie neue Produkte und ihre Akzeptanz direkt beim Konsumenten, durch die Konsumenten, getestet werden können.
- Carlo Caldy erläutert den Pick-up-Service Typy
- Karsten Schaal wirft einen Blick auf den Online-Handel
- Jörg Wagner, vielfach ausgezeichneter Edeka-Einzelhändler, demonstriert die Stärken des stationären Handels
- Helmut Hübsch erläutert die aktuellen Markt-Trends und Zahlen
- Eugenio Guidoccio, REWE-Group; Dr. Andreas Brügger, DFHV; Erik Wessels vom Helpdesk Wirtschaft & Menschenrecht der Agentur für Wirtschaft & Entwicklung erklären Funktion und Bedeutung des Lieferkettengesetzes für die Handelsstufen. Die diesjährige Exkursion verspricht besonders interessant zu werden: Wie kommt ein neues Produkt bei den Konsumenten an? Wie attraktiv ist die Verpackung? Produkteinführungen sind jenseits aller Marktforschung noch oft ein Blindflug. Im Kölner Supermarkt Go2Market wird dem ein Ende bereitet. Er ist Deutschlands erstes Schnelltest-Zentrum für neue Produkte.
Mit Sicherheit viel Vergnügen
Zu den meistgehörten Sätzen der letzten Wochen gehört zweifellos „Ich will endlich wieder mit den Kunden und Partnern persönlich sprechen können.“ So soll es nicht nur am 14. September sein, sondern auch schon am Vorabend, am 13. September, wenn sich die Branche wieder zu Get-together treffen kann. Gesponsert wird der Abend wieder von BVEO und Euro Pool System Deutschland. Die Sicherheit der Gäste steht dabei selbstredend ganz oben auf der To-do-Liste. Selbstverständlich unter den bekannten Sicherheitsmaßnahmen: geimpft, genesen, getestet. Alle Informationen zum DOGK 2021 am 13./14. September - zum Programm, zur Exkursion, zum Sponsoring und zur Anmeldung finden Sie auf www.dogkongress.de.
